Fri-Fragt-Fredag!

Gratis fragt på alle ordrer hele dagen!

Privat

Hvis du foretrækker en fin og intens kaffeoplevelse, er ristretto et smagfuldt match til din kaffekop. Nogle vil mene, at ristretto er for den avancerede kaffedrikker, da kaffen er en stærk smagsoplevelse. Vi mener, at ristretto er rig på kaffe-kvaliteter, der er nemme at elske.

Ristretto syner af mindre kaffe i koppen. Du får omkring 20-22 ml. kaffe, når du bestiller en ristretto, hvorimod du får omkring 30 ml. kaffe, når du bestiller en espresso. Men lad dig ikke snyde af mængden – ristretto har meget at byde på.

Læs også:

crema på espressokaffe

Hvad er ristretto?

En ristretto er brygget med lignende fremgangsmåde som espresso. Ristretto bliver dog brygget på en mindre mængde vand og finere kværnede kaffebønner. Sidstnævnte langsommeliggør udvindingen, der mere teknisk hedder “ekstraktion”, hvilket giver en intens kaffe i koppen, der munder ud i en lige så intens smagsoplevelse på tungen.

Kaffe-og-vand-fordelingen i en ristretto er mellem 1:1 til 1:1:5, hvor kaffe-og-vand-fordelingen i en espresso er 1:2 til 1:25.

Hvordan brygger man ristretto?

Bryggemetoden er en af årsagerne til, at ristretto minder meget om espresso, men det er også her, du finder forskellen på de to italienere.

I den italienske ordbog står forklaringen ”begrænset”, når du slår ordet ”ristretto” op. Og det er netop det, bryggemetoden er. Begrænset. Ristretto-brygningen er kortere end espresso-brygningen – så at sige. Ristretto kræver som nævnt mindre vand. Derudover bliver ristretto brygget på godt og vel 15 sekunder, hvorimod espresso bliver brygget på omkring 25-30 sekunder.

Hvordan smager ristretto?

Mange vil kort beskrive ristretto som stærk og intens, men kaffen fortjener en bedre beskrivelse end dét. Det bidrager vi gerne med:

Ristretto er rig på en fyldig og cremet konsistens som resultat af den mindre mængde vand. Derudover er ristretto sødere i smagen og mindre bitter end espresso.

If you prefer a fine and intense coffee experience, ristretto is a tasteful match for your coffee cup. Some would argue that ristretto is for the advanced coffee drinker, as the coffee is a strong tasting experience. We think ristretto is rich in coffee qualities that are easy to love.

Ristretto seems like less coffee in the cup. You get about 20-22 ml of coffee when you order a ristretto, whereas you get about 30 ml of coffee when you order an espresso. But don’t let the crowd fool you – ristretto has a lot to offer.

Read also:

crema på espressokaffe

What is ristretto?

A ristretto is brewed using a similar method to espresso. Ristretto, however, is brewed with a smaller amount of water and finer ground coffee beans. The latter slows down the extraction process, more technically called “extraction”, which produces an intense coffee in the cup that results in an equally intense taste sensation on the tongue.

The coffee-and-water ratio in a ristretto is between 1:1 to 1:1:5, where the coffee-and-water ratio in an espresso is 1:2 to 1:25.

How to brew ristretto?

The brewing method is one of the reasons why ristretto is so similar to espresso, but it’s also where you’ll find the difference between the two Italians.

In the Italian dictionary, the explanation is “limited” when you look up the word “ristretto”. And that’s exactly what the brewing method is. Limited. Ristretto brewing is shorter than espresso brewing – so to speak. Ristretto, as mentioned, requires less water. In addition, ristretto is brewed in just over 15 seconds, whereas espresso is brewed in around 25-30 seconds.

How does ristretto taste?

Many would briefly describe ristretto as strong and intense, but the coffee deserves a better description than that. We are happy to contribute:

Ristretto is rich in a rich and creamy texture as a result of the smaller amount of water. In addition, ristretto is sweeter in taste and less bitter than espresso.

ØNSK logo

Få vores tips og tricks

Skriv dig op til vores nyhedsbrev
og få vores kaffetips og
-tricks direkte i indbakken.